Konektikute atidaromas prancūzų ir vietnamiečių restoranas „Orienta“: žiūrėkite kai kuriuos skanius patiekalus

Konektikute atidaromas prancūzų ir vietnamiečių restoranas „Orienta“.

Adrienas Blechas orientuotis

Paruošta verslui!orientuotisPrancūzų ir vietnamiečių restoranas Grinviče, Konektikuto valstijoje, duris atvėrė anksčiau šį mėnesį po daugybės vėlavimų dėl vykstančiųkoronaviruso pandemijaatidėjo savo pirminį debiutą.

Peržiūrėkite Justino Theroux valgius su savo šunimi karantine

Skaityti straipsnį

Užkandinė yra restoranėlisAntuanas Blechasnaujausias viešosios interneto prieigos taškas. „Blech“ taip pat yra „Le Penguin“ ir „Le Fat Poodle“ bendrasavininkystė, kurios taip pat yra Grinviče. „Orienta“ verslininkui yra šiek tiek šeimos reikalas, nes jo sūnus,Adrienas Blechas, yra naujojo restorano vyriausiasis virėjas. Adrienas mokėsi kartu su virėjuErikas Ripertasdaugiau nei ketverius metus gamino maistą Paryžiuje, vadovaujant virėjui Gabrieliui Grapinui, ir dirbo Guy Savoy Las Vegase bei Soho House Los Andžele, kol grįžo į Konektikutą.

Iš pradžių „Orienta“ turėjo būti atidaryta kovo pabaigoje, kai visoje Konstitucinėje valstijoje ištiko sveikatos krizė ir buvo uždaryti restoranai.

Pasak pranešimo spaudai, pasidalintame suMus Savaitinis, užuot uždarę užkandinę dar nespėjus jai atsidaryti, Blechų šeima nusprendė atsidaryti išsinešti tik anksčiau šiais metais. Pirmaisiais veiklos mėnesiais klanas, įskaitant Antuano žmoną Suzanne ir Adrieno žmoną Kate, dirbo su nedidele komanda, kad bendruomenei pasiūlytų nedidelį prancūzų ir vietnamiečių patiekalų meniu.

Niekada nesvajojome, kad atidarysime restoraną su tik išsinešimui. Be visų sunkumų, tai suteikė mums galimybę išbandyti meniu ir gauti svečių atsiliepimų per pirmąsias savaites, sakė Antoine'as. Dabar nuostabu, kad pagaliau galime atverti duris ir visus pasveikinti naujajame restorane!

Pirmoji „Orienta“ iteracija buvo atidaryta Manheteno Upper East Side 1995 m. Tai buvo pirmoji Antoine'o įmonė, kurią įkvėpė jo patirtis dirbant „Le Colonial“ viršininku.

Konektikute atidaromas prancūzų ir vietnamiečių restoranas „Orienta“.

orientuotis orientuotis

Įžymybės, pirmą kartą bandančios maistą: Kylie Jenner, Tomas Brady ir kt

Skaityti straipsnį

Dabartiniame, išplėstiniame meniu yra gardūs patiekalai, tokie kaip omarų šaudyklės – kąsnelio dydžio tempuroje keptas omaras su mango pagardu, pagardintas raudonojo kario kokoso padažu – karamelizuota Saigono vištiena, ant grotelių kepta vištienos pusė patiekiama su žirnių ūglių salotomis ir kt. Desertuose yra Key lime tortas, mandarinų apelsinų šokolado putėsiai, imbierinis kreminis brûlė ir kokoso tapijokos pudingas bei daugybė naminių šerbetų.

Antoine'as ir jo žmona dirbo su vietiniu dizaineriu Lynn Morgan, siekdami atgaivinti sodrią džiunglių atmosferą. Interjere puikuojasi raudono aksomo banketai, koralų atspalvio džiunglių tapetai, ryškiai žalia juosta, ąžuolinės langinės ir kt.

Įžymybių mėgstami keisti maisto deriniai: midijos ir arbūzas, daugiau

Skaityti straipsnį

Dabar „Orienta“ galima išsinešti bekontakčiu būdu nuo 16.30 val. Nuo antradienio iki sekmadienio, netrukus bus galima pristatyti ir pietus. Be to, galima valgyti lauke ir restorane, laikantis atitinkamų saugos taisyklių. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkitečia.